Conseils pratiques
Après la livraison du colis :
_ Pour conserver la qualité de la viande, nous vous invitons à congeler vos produits le plus rapidement possible.La température d’un réfrigérateur est souvent inférieure à 3 °c.
_ La décongélation : le mieux est de sortir le sachet de viande la veille de la consommation et le mettre dans votre réfrigérateur.
_ Sortez la viande de son emballage 15 mn avant sa cuisson. Pour le veau une cuisson lente est souhaitable.